Vịt nấu giả cầy món ăn ngon cuối tuần khi sum họp

Kiến thức phái đẹp - Với nguyên liệu từ vịt bạn có thể có rất nhiều kiểu chế biến để có được một món ăn ngon miệng. Hôm nay hãy thêm ngay công thức vịt nấu giả cấy dưới đây để chuẩn bị cho món ăn cuối tuần thêm phong phú.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Vịt xiêm: một nửa con (1-1,2kg)

1 củ riềng, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 2 trái ớt, mắm tôm, mẻ, bột nghệ, muối, dầu ăn, bột nêm.

Cách chế biến món vịt giả cầy

Bước 1: Bạn có thể sử dụng cách làm sạch thịt vịt bằng cách bóp vịt với chút rượu, muối và gừng giã giập cho sạch. Rửa lại thật sạch, để ráo nước và cho lên bếp thui vàng, xém các mặt. Sau đó chặt thành miếng vuông vừa ăn.

Bước 2: sơ chế các nguyên liệu gia vị: Riềng cạo bỏ rễ, vỏ sau đó rửa sạch, xắt miếng rồi đem xay hoặc giã nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Mẻ lọc qua rây lấy loại bỏ phần bã.

Bước 3: Cách ướp thịt vịt ngon : Ướp thịt vịt với riềng, mẻ, mắm tôm và 1 thìa nhỏ bột nghệ để khoảng 30-45 phút cho thịt vịt ngấm gia vị.

Bước 4: Cách nấu món vịt giả cầy: Bắc nồi lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Dầu nóng già cho tỏi đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào săn.Nếu nhìn thấy Vịt săn, ngấm đều gia vịthì thêm ít nước sôi vào đun nhỏ lửa đến khi nước cạn, vịt chín mềm. Nêm nếm cho vừa ăn là được.

Hãy làm ngay món ăn ngon từ vịt này để cho thêm phong phú thêm menu cho ngày cuối tuần giúp gia đình thêm gắn kết.

Danh mục: Món ăn ngon, món ngon cuối tuần