Kiến thức phái đẹp - Bạn có biết rằng, nếu như vứt đi
phần vỏ hoặc ruột thừa của những thực phẩm này là bạn đã vô tình bỏ lỡ rất nhiều
công dụng mà nó mang lại đấy.
Vỏ chanh, cam quýt
Vỏ cam, chanh, quýt ngoài việc sử
dụng để trang trí hay tạo hương vị cho món ăn thì bên trong chúng còn chứa hàm
lượng dinh dưỡng rất cao. Trong 3gr vỏ chứa lượng vitamin C cao gấp 5 lần so với
thịt, vitamin B5, B5 và nhiều dưỡng chất khác rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, bạn
có thể sử dụng vỏ cam, quyét để chế biến smoothies, trộn cùng với sữa chua, làm
salad, ngũ cốc...hay chế biến làm tinh dầu thơm cũng được.
Vỏ chuối
Chuối là thực phẩm được biết đến
rất tốt cho sức khỏe. Vậy nhưng, nhiều người thường có thói quen bỏ đi lớp vỏ
ngoài mà không biết rằng chúng có chứa tryptophan được chuyển đổi thành
serotonin. Chất này có tác dụng điều chỉnh tâm trạng, chán ăn, giấc ngủ rất tốt.
Bạn có thể đun sôi vỏ chuối trong khoảng 10 phút rồi cho vào máy xay để làm
smoothies hoặc hỗn hợp bánh muffin...
Vỏ và hạt dưa hấu
Phần vỏ của dưa hấu có chứa rất
nhiều dưỡng chất mà trước đó chúng ta không hề biết đến. Thay vì bỏ phần vỏ đi,
bạn hãy lọc phần vỏ màu xanh và lấy lớp ruột trắng ở bên trong để làm sinh tố,
các loại súp hoặc salad. Phần ruột trắng này có tác dụng lưu thông máu rất tốt,
cải thiện sức khỏe, giảm mệt mỏi và giúp tăng ham muốn tình dục. Không những vậy,
chúng còn chứa rất nhiều vitamin C, B6 tăng cường hệ miễn dịch
Thân của bông cải xanh
Thông thường khi chế biến các món
xào, luộc thì mọi người thường hay bỏ đi phần thân của bông cải xanh mà không
biết rằng nơi đây có chứa khá nhiều dưỡng chất quan trọng. Phần thân trắng có
chứa sulforaphane, một chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bảo khỏi sự phá hủy của
DNA nguy hiểm, làm ức chế các chất gây ung thư. Bạn có thể sử dụng phần thân
này để chế biến các món ăn như luộc, xào hoặc cắt nhỏ làm salad cũng được.
Lõi dứa
Mọi người thường vứt bỏ lõi dứa để
tránh không bị cay lưỡi. Vậy nhưng, trong lõi dứa này lại chứa rất nhiều
vitamin và khoáng chất quan trọng có tác dụng chống viêm hiệu quả, giảm viêm
xoang, viêm mũi, đau cơ, viêm khớp...Bạn có thể cắt nhỏ phần này để làm salad
hoa quả, trộn với sữa chua hoặc xào với dầu oliu đều được.
Vỏ hành tây
Vỏ hành tây có chứa dưỡng chất chống
viêm, làm giảm huyết áp và giúp ngăn ngừa các mảng bám vào động mạch, làm ổn định
nhịp tim. Với vỏ thì bạn có thể kết hợp cùng với các nguyên liệu khác để chế biến
món ăn đa dạng hơn. Tuy nhiên, khi ăn thì bạn cần phải gắp bỏ phần vỏ này đi.
Vỏ kiwi
Cũng tương tự như vỏ cam, quýt vậy.
Vỏ kiwi có chứa nhiều vitamin C và chất xơ. Bạn có thể sử dụng vỏ này để xay
cùng với các hoa quả khác để làm smoothies che giấu đi mùi vị của nó.
Danh mục: Sức khỏe, Tin tức sức khỏe
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét